Un viaggio nel cuore della Sardegna attraverso i vini di una delle denominazioni più affascinanti e meno conosciute dell’isola. Francesco Saverio Russo, divulgatore enoico, guiderà i partecipanti alla scoperta del Mandrolisai DOC: un areale di mezza montagna dove altitudine, suoli antichi e un patrimonio ampelografico unico danno vita a vini di straordinaria identità.
Durante la sessione verranno esplorati i concetti di biodiversità varietale e complementarità tra i vitigni autoctoni — Cannonau, Muristellu e Monica in testa — che compongono il blend tradizionale della denominazione, analizzandone il ruolo nel definire struttura, profilo aromatico ed equilibrio nel calice.
In degustazione:

• Mandrolisai Rosato DOC
• Mandrolisai Rosso DOC
• Mandrolisai Rosso Superiore DOC

Posti disponibili: circa 30

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In caso di disdetta, si prega di annullare la prenotazione con almeno 48 ore di anticipo, per consentire ad altri appassionati di partecipare.